西红柿带皮吃好还是去皮吃好？
西红柿一定要带皮吃。
如今，番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。
殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
吃西红柿需要去皮吗？
西红柿，是很多家庭会常备的食物。但在烹饪它们的时候，大家往往都会遇到这样的抉择：西红柿要不要去皮吃，到底生吃还是熟吃呢？那么今天就和大家好好说一下。
有人吃西红柿从来不吃皮，因为害怕有农药残留。但实际上，从统计数据来看，西红柿皮上的农药残留非常少，在整个蔬菜界都没有几个比它低的。而且我们说过多次，不必过于担心农药残留问题，只要大家在正规渠道购买西红柿，然后把它们好好在清水下多冲洗几遍，就可以放心食用了。
另外，也有些人吃西红柿会特意把皮吃掉，因为觉得它很有营养。必须要承认，西红柿皮确实富含各种营养成分，比如维生素、矿物质和膳食纤维，尤其还含一种极其强大的抗氧化剂——番茄红素。可无论如何，西红柿皮都非常薄，相对于整个西红柿的营养来说，基本可以忽略不计了。也就是说，吃西红柿到底要不要去皮，营养上没有太大区别，主要还是看大家自己的选择。
如果你嫌麻烦，或者就想追求西红柿皮上的那点营养，就把皮直接吃掉好了。反之，如果你不想吃皮就去掉它。只不过对于西红柿这种蔬菜来说，去皮的难度可能有点大。不过生吃还是熟吃西红柿，确实还是很有讲究的。网上常有人说生吃西红柿等于白吃，因为这样基本把番茄红素全给浪费了。不可否认的是，西红柿确实在加入油脂热处理后，能让番茄红素更好的被人体吸收。
但一方面来说，番茄红素只是西红柿含有的一种营养成分罢了，除此之外，它还富含维生素C、膳食纤维和钾等等，生吃可以很好的获取这些营养素。另一方面，在高温的条件下，也会有一些营养损失，比如维生素C，很可能大部分都被破坏掉了。所以总的来说，西红柿熟吃时，番茄红素的利用率更高，而生吃可以获得更多的维生素C、钾以及膳食纤维。大家可以自行选择吃法，如果没有特殊需求，就干脆根据自己的习惯喜好去做判断。炒西红柿的时候，不要用太多油，不然会让溶解的番茄红素留在锅里，也容易导致能量超标，从而引起肥胖。
吃西红柿需要去皮吗？
西红柿是我们日常生活中很多人都特别喜欢吃的一种蔬菜，平时我们炒菜的时候放一些西红柿，可以让做出来的菜有很浓的西红柿味道，就比如说西红柿炖牛奶，还有西红柿炒鸡蛋，凉拌西红柿的味道也很不错，那么很多人会纠结这样的一个问题，吃西红柿的时候是否需要把它去皮呢？我们家婆婆总是这样去做，吃之前会把皮去掉，也不知道是嫌脏，还是因为感觉西红柿的皮没有营养。平时我们吃的很多蔬菜都是不需要去皮的，比如黄瓜，胡萝卜，西葫芦，茄子等，跟这些蔬菜相比，其实西红柿上面的农药残留是非常少的，可以说在所有的蔬菜中，其他蔬菜的干净程度根本就没有办法和西红柿比。
其他的蔬菜买回来之后都要反复清洗，或者是把它们放在盐水中浸泡起来，但西红柿完全没有这个必要，只需要把它们放在水龙头下面冲洗干净就可以了，根本就不用担心农药的残留。所以若是你嫌脏，把西红柿的皮给去掉的话，其实完全是没有这个必要的。另外就是西红柿的皮也有一些营养成分，比如我们人体所需要的多种维生素，矿物质和膳食纤维，还有番茄红素，这些东西在西红柿的表皮上都是有的，也谈不上说西红柿的表皮没有营养这一种说法吧，虽然西红柿的皮特别薄，但是薄薄的西红柿皮上面，也有很多营养物质。有一些厨师在烹饪西红柿的时候会把皮去掉，其实他们这样做，无非就是想让做出来的食物更加美味好看一些，但是在日常生活中，我们在烹饪做菜的时候，去不去皮也没有什么太大的关系，根本不会有农药的残留，还有脏东西影响我们的身体健康，不知道你在吃西红柿之前把它去皮究竟是什么原因呢？
西红柿去皮有妙招
西红柿这个时候对于我们大家来说都比较的熟悉，也是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，而且也是一种水果，因为它直接可以生吃，而且也可以用来炒菜，营养价值非常的高，在我们的生活中他可是非常受欢迎的一种食物之一呢，只不过很多人在吃西红柿的时候都不喜欢吃西红柿的皮，都会特意地把西红柿的皮给去掉。
西红柿在去皮的时候非常的麻烦，很多人不喜欢吃这个西红柿的外皮，所以宁愿花费很长的时间来去掉外皮，也一定要做到这一步，每个人在对待西红柿去皮的时候，方法都是不一样的，有些人直接用最普遍的一种方法呢，就是放在开水里面烫一下，这个方法在我们的生活中也是大家最经常用到的一个方法。
其实除此之外西红柿去皮也是有着一些小妙招的，完全不用开水烫，我们只要学会这个方法之后，那么几分钟就可以轻松的搞定，在我们的生活中也是非常实用的一个方法，与吃西红柿有强迫症，非要去皮的小伙伴们来说，这个方法真的是一个生活中的必备技能，学会之后也是受用终身，一起来看一下。
其实西红柿在去掉外皮的时候非常的难剥掉，如果我们稍微用力的话，那么就会破坏这个西红柿的果肉，当然也有着一些人喜欢用开水来烫，今天教给大家一个更好的方法，我们先把西红柿清洗干净，然后用刀在西红柿的表面画一个十字的印记，接下来把西红柿插在一个刀子的上面。
下面我们需要做到的就是把家里面的燃气打开，然后把这个西红柿放在上面烤上30秒左右的时间，慢慢的我们会发现十字刀口的那个地方，西红柿的皮会发皱，然后跳起来这个时候，我们只需用手轻轻的撕下来，那么很轻松的就可以把皮剥下来了~！
各位朋友，你吃西红柿喜欢怎么烹饪呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活故事。
做西红柿鸡蛋汤，西红柿要皮好还是不要皮比较好？
方便的话还是把皮去掉为好，那如闲麻烦的话，您大可连皮带肉一同食用！这样即没人阻拦，也无人妨碍，你的人生你做主！你的选择是最好！最后想说的是：西红柿要不要皮，还是尊寻您自己的意愿，依心而行、随心所欲！
吃西红柿该不该吐皮？
西红柿的皮是能吃的。
西红柿皮中含有大量的番茄红素，人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，西红柿皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
西红柿皮的功效作用：
⒈预防前列腺疾病
最新研究结果表明，每天摄取30毫克的番茄红素，可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。人体是无法合成番茄红素的，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗过程中，补充番茄红素是必不可少的。
⒉抗紫外线辐射功能
番茄红素能够对抗紫外线损伤。相关实验证明，研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少，程度也减轻了很多。
⒊保护心血管
在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，人体血管内膜中的脂蛋白氧化是一个非常关键的因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用。
⒋解酒作用
番茄红素可以解酒，这点相信很多人都还不知道。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用蕃茄红素，其解酒效果相当明显，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
⒌抑制诱变作用
肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生了基因突变，而番茄红就素能够阻断这个过程，发挥抗的癌作用。
⒍改善过敏肌肤
番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。
⒎延缓衰老、增强免疫力
番茄红素是最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老的一种元素。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。
⒏保护肠道粘膜
番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织中，长期服用番茄红素可以有效改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如眼睛干涩，干咳，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。
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吃西红柿该不该去除外皮？外皮有什么营养价值？
唉！据说果皮比果肉的营养价值都高些，可果皮容易受农药污染，而且都不怎么好吃，所以都在争吃水果到底去不去皮。
西红柿也是一样的的，果皮肯定是有营养价值的。但是我吃西红柿从来就是不因为是否有营养价值吃皮还是去皮。其实我们的生活水平提高了，根本不在乎过皮多的那点营养元素吧！我们主要还是吃得高兴吧！
如果皮厚了我是一定要去掉的，如果是自家种的西红柿，皮薄去不了，我就都吃了。高兴怎么吃就怎么吃了。
西红柿是带皮吃好，还是不带皮吃好？
西红柿本身有一部分所含有的茄红素是非常丰富的，那就是西红柿皮。可是人们一般在吃西红柿的时候，总是会把皮剥掉不吃，主要是觉得这个西红柿皮不容易被消化。那有什么办法能让我们既能摄取茄红素、又能把番茄皮消化掉呢？其实方法很简单，您只要把西红柿切成极小的块儿，差不多小拇指头盖儿那么大就可以了，这样不但可以吸收茄红素，也可以消化西红柿皮。另外，要告诉您一点，就是番茄皮对便秘还有一定的疗效呢！
吃西红柿用不用去皮？每次吃西红柿都去皮的是什么人？
关于这个问题，我个人的看法是连皮也可以吃，应为西红柿含有大量的维生素和矿物质，包括它的皮。那么吃西红柿吐不吐皮大致可以分为以下几种。
第一种：吃西红柿去皮的，一般她比较讲究卫生，应为现在的瓜果蔬菜农药残留比较严重，所以他会去皮再吃。
第二种：吃西红柿去皮的，他本来就不喜欢吃西红柿的皮，这个皮很有韧性，吃进喉咙有时候还会粘牢喉壁，所以他要去皮吃。
第三种：吃西红柿去皮的，他把西红柿去皮后要和某种食材一起搅拌打成泥，如果不去皮那么口感会不好，所以就要去皮。
其实如果考虑到卫生健康问题，我建议还是去皮吃吧，不要认为去皮就有洁癖，其实不然。好了，以上都是我个人的意见仅供参考谢谢。
炒西红柿应该去皮吗？
感谢邀请，本人的喜爱，管是炒西红柿还是，煮西红柿汤我都是会把皮给去掉。我不喜欢西红柿的皮在锅里面看着不舒服，所以每次炒西红柿我都是把皮去掉的。也不知道是去掉好不去掉好。有谁知道给说一下是带皮好还是不带皮好？
西红柿去皮吃好不好？
谢请，我们切入正题。 一般大家把西红柿剥皮会有以下几个原因：
1、担心蔬果表皮农药有残留。
2、有些西红柿皮比较厚，部分人会觉得影响口感。
3、也听过有人觉得西红柿带皮不容易烹饪。 对此，我个人的观点是，西红柿去不去皮其实都不要紧，但相对之下，西红柿不去皮更合适一些： 1、西红柿属于茄科果实，所以相对而言农药的残留会非常的少。如果你真的很担心，可以买食用小苏打，在清洗时放一些。 2、西红柿的皮不算特别特别厚，所以在削皮的过程中，很容易带出汁液，反而引起番茄红素的流失。 3、西红柿烹饪最好的方式是带皮过油先煸炒一下，如果是小番茄甚至都不需要切开，洗净后直接下锅煸炒即可，这样可以最大程度的保留住西红柿的营养成分。 以上是我的回答，希望对你有帮助。