做鸡蛋火腿三明治要放盐吗？
用料2113 主料 吐司2片5261 鸡蛋1个 火腿2片 辅料 生菜 1片 儿童香肠 2根 番茄41021653酱 1小勺 沙拉酱 1小勺 樱桃番茄 2个 鸡蛋火腿三明治的做法 1. 食材。 2. 预热一下电烤盘，预热2分钟就可以开始操作了。 3. 烤盘不放油，先放上吐司片，大约10秒钟就可以翻面。 4. 翻面再煎10秒钟，可以看到表面刚好是微黄刚刚合适的样子。 5. 烤盘刷一些油，放上火腿片和宝宝肠，用模具煎一个蛋。 6. 煎大约两分钟，期间给火腿和肠翻面，鸡蛋也差不多凝固了。 7. 如果要吃太阳蛋，就可以直接夹了，不过我还要再煎一下反面，我没有再刷油，直接煎了10秒钟，表面凝固就好，没有油也完全没有粘在烤盘上面。 8. 全部食材都煎好了，算上预热准备食材总共才用了5分钟。 9. 把火腿片和鸡蛋放在吐司片片上，刷上一些番茄酱和沙拉酱，再盖上另一片吐司，三明治就做好了。 10. 切成三角形，搭配香肠和水果就可以了。 烹饪技巧 也可以换成自己喜欢的培根啥的。
煎蛋应该放盐吗？
西餐里有一种煎蛋叫太阳蛋，单面低温煎制，蛋清六成熟，蛋黄只是微微定型即可，装盘撒一点生抽，个别爱好的放一点胡椒。
中式煎蛋一般都是两面煎，一面煎金黄了在上面撒盐，十三香，葱沫，反面再煎，这样的蛋黄会被煎熟，吃起来不那么腥。
中原地区最传统的煎蛋是打四个鸡蛋打撒，新摘的香椿芽开水烫了，切碎，拌入蛋液里，加五香粉，盐，香葱碎。热锅冷油，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀摊开，温火煎制，金黄反面，双面金黄出锅装盘。鸡蛋的鲜嫩，香椿裹挟着香葱的味道，真正的美味佳肴。